6 måter å oppgradere Instant Ramen - Gjør det til et måltid! - Budsjettbytes (2023)

Bekjennelsestid: noen ganger liker jeg faktisk instant ramen. Du vet, de billige små pakkene med salte nudler som bare koster 30¢? Jeg spiser dem ikke ofte, kanskje en gang i året, men når jeg får lysten er jeg ikke over å ta en pakke med instant-nudler og dra til byen. I løpet av årene har jeg funnet 6 enkle måter å oppgradere instant ramen, som til det punktet hvor det faktisk kan kvalifisere som et legitimt måltid, OG bruke opp restene på kjøkkenet mitt på samme tid. Så jeg kommer til å dele dem med deg i dag fordi det er en total vinn-vinn.

Ja, det er detøyeblikkelig rameni den bollen på bildet over. Og disse oppgraderingene var ganske rimelige.

Nå er det åpenbart at den beste måten å oppgradere instant ramen er å bare fåekteramen (fra en restaurant eller nudler av god kvalitet fra en asiatisk matbutikk), men det er ikke det vi snakker om i dag.

Vi snakker om når ditt eneste alternativ, eller dinforetrukketalternativet, er de rimelige små ramen-pakkene som du kan finne i omtrent hvilken som helst dagligvarebutikk eller nærbutikk. Så når det er det du har, her er hvordan du kan krydre bollen og gjøre den om tilfancyramen!

Hva du skal legge til i Ramen

Instant ramen er et blankt ark for alle slags smaker og ingredienser, slik at du virkelig kan ha det gøy når du tilpasser bollen din! Her er en oppsummering av noen av tingene jeg liker å legge til en bolle med instant ramen for å ta det opp et nivå:

• Buljong:eksperimentere med å bruke din egen buljong og forskjellige smaker av buljong (grønnsaker, kokos, karri, rekebase, etc.)
• Aromatikk:Å legge til noen få friske aromater, som hvitløk, ingefær eller løk, kan virkelig gi mye dybde til smaken av buljongen din.
• Sauser:søk i kjøleskapet etter sauser som du kan røre inn i bollen, som sriracha, chili crisp, østerssaus, hoisinsaus, fiskesaus eller til og med peanøttsmør.
• Grønnsaker:Instant ramen er en fin måte å bruke opp grønnsaksrester i kjøleskapet. De tilfører farge, smak og tekstur til hver matbit!
• Protein:Gjør bollen din litt hjerteligere ved å tilsette litt rotisseriekylling, kokte reker, enbløtkokt egg, eller litt tofu.
• Toppers:Jeg liker å legge til litt flair på slutten, enten det er noe for tekstur som sesamfrø eller furikake, eller noe friskt som koriander. Det er bare nok et lag med deilig som tar ramen over toppen!

hvordan gjøre Instant Ramen bedre – trinn for trinn

1. Bruk din egen kjøttkraft

Hopp over smakstilsetningspakken og bruk din egen buljong, uansett hvilken type du foretrekker. Jeg liker å bruke enten grønnsaks- eller kyllingsmak bedre enn buljong (jeg bruker halv buljong, halvparten vann for å holde saltet nede), men du kan også bruke enhjemmelaget beinbuljong,dashi, eller bare litt miso blandet med vann. Ikke bare gir dette deg mer kontroll over saltet og andre ingredienser, men det gir deg også enmyeav smaksalternativer!

2. Legg til Aromatics

3. Saus det opp

4. Tilsett grønnsaker

Jeglooooovemin bolle med ramen full av grønnsaker. Det er her det blir veldig morsomt og nyttig. Bla gjennom kjøleskapet ditt etter grønnsaker som kanskje må brukes opp, som gulrøtter, paprika, sopp, kål og mer. Du kan også kaste i frosne grønnsaker, som brokkolibuketter, erter eller mais.

TIPS:Hvis du ikke har noen grønnsaker i kjøleskapet, stikk innom salatbaren på din lokale dagligvare og ta en liten håndfull eller to av favorittgrønnsakene dine. På den måten trenger du ikke kjøpe en hel pakke av hver enkelt. Du kan også score proteiner som tofu (se bildet over) eller rotisseriekylling for å kaste inn der.

5. Legg til et protein

Minfavorittprotein å legge til ramen min er et egg fordi det er så enkelt og jeg har dem alltid (bløtkokt eggellerhardkokt egg). Men det er så mange flere alternativer! Tofuterninger, tempeh i skiver, rotisseriekylling, kvernet svinekjøtt (brunt), skallet edamame, pulled pork, reker, you name it!

TIPS:Du kan knekke et rått egg rett inn i den kokende buljongen og la det koke i ca 6 minutter. Pass på at buljongen ikke koker kraftig, ellers vil egget brytes fra hverandre i en million biter og bare gjøre buljongen uklar. For egget på bildet ovenfor tilberedte jeg det separat ved å bruke min easy6-minutters bløtkokt egg metode, og legg den deretter til den ferdige bollen.

6. Topp det av

Og det er det! Det er alt som skal til for å gjøre en trist liten pakke med instant-nudler til en virkelig episk bolle som jeg er sikker på at jeg sannsynligvis vil betale minst $8 for på en restaurant.

Min favoritt Instant Ramen-oppskrift:

Skålen med instant ramen som vises på bildene i denne, er den ultimate representasjonen av hvordan man kan gjøre ramen bedre, men på en vanlig hverdag går jeg på en måte halvveis mellom vanlig og den ultimate versjonen. Her er favoritt oppgradert ramen-oppskrift:

Og avhengig av hva annet jeg har på kjøkkenet mitt, kan jeg legge til noen andre morsomme ting, som på bildene. :) Vil du lage mat? Sjekk ut vårMåltidsforberedende nudelsuppeglass!

Prøv disse andre Instant Ramen-smakene:

• Kremet sopp Ramen
• Gochujang Ramen med Tofu
• Krydret peanøttsmør Ramen

Hva med deg?

Del dine favorittmåter for å oppgradere instant ramen i kommentarene nedenfor! Jeg elsker å lese alle de unike og kreative kombinasjonene folk kommer opp med for ramen deres!